29 mei 2015
Op zaterdag 30 mei a.s. deelt Stichting de Marren maar liefst aan vier producten de status van erkend Fries streekproduct uit. Op deze middag worden lamsvlees, wijnen, kaas en pannenkoeken uit de regio de Friese Meren gecertificeerd. Deze feestelijke uitreiking gaat gepaard met een grote streek- en kofferbakmarkt op het landgoed van Wijn & Cultuurhoeve in IJsbrechtum.
Het certificaat wordt uitgereikt aan een aantal bijzondere ondernemers die allen op kleine schaal hun ambachtelijke producten vervaardigen. Zo maakt Buurvrouw Durkje uit Vegelinsoord al een aantal jaren heerlijke boerenkaas met een verhaal. Een verhaal van liefde voor het platteland, haar dieren en een gepaste trots voor de boerenkaas. De Streekpannenkoeken worden op de boerderij van Akke de Jong uit Heeg vers gebakken. De ingredienten zijn onbewerkte dagverse melk en eieren afkomstig van de eigen boerderij. Het meel komt van Molen ‘t lam uit Woudsend. Deze Streekpannenkoeken kunnen tijdens de streekmarkt volop worden geproefd. Auke de Jong boert op de hoeve van het voormalige klooster Thabor (1406-1572). De druiven die daar in de wijngaard worden geoogst komen van cultuurhistorisch rijke Friese grond en worden verwerkt tot heerlijke wijnen. Niet alleen deze Thabor wijnen, maar ook het malse lamsvlees van Thabor worden zaterdag erkend Fries streekproduct.
Eerder dit jaar, op 21 april certificeerde De Marren de Koudumer blomkoal van Daan Trimpe die ook al het erkende Koudumer beantsje verbouwd. Hij krijgt zijn certificaat ook zaterdag uitgereikt.
Producten die worden gecertificeerd door Stichting de Marren moeten niet alleen voldoen aan de voorwaardes die gesteld zijn vanuit het landelijke keurmerk Erkend Streekproduct, maar van de ondernemers wordt ook een duurzame bedrijfsvoering verwacht.
Bron: www.demarren.nl