De lakenvelder is een zeldzaam runderras en als zodanig erkend door de Stichting Zeldzame Huisdieren. Tevens is het opgenomen in de Slow Food Ark van de Smaak. De lakenvelder is een langzaam groeiend runderras; het vlees kenmerkt zich door een uitstekende kwaliteit en scoort hoog in smaak tests.
Vleesveebedrijf Korenblik en horeca groothandel Van Ommeren Vlees hebben een kleinschalige regionale keten opgezet voor de verkoop van vlees van het Lakenvelder rund uit de Achterhoek.
Belevering aan horeca loopt via Van Ommeren.
Zie ook de website van Lakenveldervlees uit de Achterhoek
Bedrijven bij product
|
Van Ommeren Vlees producent, verkoop |
|
|
|
Vleesveebedrijf Korenblik leverancier |
|
| Productgroepen |
| rundvlees |
| Labels |
| Ark van de Smaak, Zeldzaam Lekker |
| Streek |
| Achterhoek |