Landwinkel en Schenkerij De Kastanjeboom

In het Nationaal Landschap Arkemheen-Eemland, onder de rook van Amersfoort, ligt het agrarisch bedrijf van de familie Van Middelaar, met Landwinkel en Schenkerij. In de schenkerij worden diverse activiteiten, zoals ‘high-tea’ georganiseerd. Sinds enkele jaren produceert Mevr. Van Middelaar hiervoor haar eigen versie van de voor high-tea benodigde ‘clotted-cream’. Hiervoor wordt de melk van het eigen melkveebedrijf gebruikt. De ‘clotted-cream’ wordt onder de merknaam Scoontjes-room® op de markt gebracht en in potten verkocht in de eigen Landwinkel en diverse andere verkooppunten.

Het bedrijf is gesitueerd op 2 locaties aan de Zevenhuizerstraat in de buurtschap Zevenhuizen (Gem. Bunschoten-Spakenburg). Op nr. 273 is het agrarisch productiebedrijf met o.a. melkvee, schapen en varkens, op nr. 281 is het woonhuis plus Landwinkel en Schenkerij De Kastanjeboom met terras.

Het Nationaal Landschap is gelegen in de provincies Gelderland en Utrecht, en is een veenweidegebied met een zeer open karakter en een oud verkavelingspatroon. De productie van de grondstoffen vindt plaats op een maatschappelijke verantwoorde manier en in evenwicht met het beheer van milieu, natuur en het karakteristieke landschap van Arkemheen-Eemland. Dit wordt als volgt ingevuld:

• De koeien hebben weidegang, minimaal 120 dagen x 7 uur
• Het melkveebedrijf neemt deel aan de Kringloopwijzer Duurzaam Bodembeheer, er is een kringloopwijzer-certificaat
• Op het bedrijf vindt weidevogelbeheer plaats
• Lid van Natuurvereniging Ark en Eemland
• Diverse energie-besparende maatregelen, hergebruik van warm water
• Laag antibioticum gebruik
• Actief bodem beheer

duurzaam bodem beheer