Landbouwbedrijf Oude Ronde

Landbouwbedrijf Oude Ronde is een akkerbouwbedrijf in het buitengebied van Wageningen, op de Wageningse Eng. In totaal is ca. 0,7 ha in gebruik voor kleinschalige teelt van asperges. Ook worden er granen geteeld (rogge / brouwgerst) en worden percelen ingezaaid met raaigras voor de vruchtwisseling. Daarnaast worden pensionpaarden verzorgd, waarvan overjarige paardenmest voor de noodzakelijke jaarlijkse mestgift wordt benut. Er is een nauwe samenwerking met Biologisch melkveebedrijf De Hooilanden (Bennekom). Dit betreft onder meer een gezamenlijke Skal certificering, het gebruik van stalmest op de akkerbouw percelen en het leveren van granen en gerst voor de ruwvoervoorziening van de melkveehouderij. De gerst wordt onder andere door de Wageningse Stadsbrouwerij gebruikt als brouwgerst voor de productie van streekeigen bier. Rogge wordt gemalen bij de Wageningse molen De Vlijt en geleverd aan Bakker Stroop.
Landbouwbedrijf Oude Ronde sluit zich aan bij de Stichting Streekeigen Producten Nederland middels de certificering van de onderstaande producten met het Erkend Veluws Streekproduct.

Producten:

• Asperges van de Wageningse Eng, wit en groen, vers, ongeschild, SKAL keurmerk

Herkomst grondstoffen:

De asperges zijn afkomstig van het eigen bedrijf op de Wageningse Eng (percelen aan de Oude Diedenweg). Het plantmateriaal wordt aangekocht en is niet van gecertificeerd biologische oorsprong, omdat dat die niet bestaat. Wel wordt gekozen voor onbehandeld plantmateriaal. Deels wordt het plantmateriaal zelf opgekweekt. De jaarlijkse bemesting vind plaats met de bedrijfseigen paardenmest. Voor de toevoer van mineralen wordt een magnesium/kalk preparaat gebruikt, dat in de biologische landbouw toegestaan is , en dat na het oogstseizoen wordt toegevoegd zodat er voldoende voedingsstoffen voor het volgende seizoen beschikbaar komen.
Be- en verwerking tot eindproduct:
De asperges worden geoogst en gesorteerd op het eigen bedrijf.

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen / Duurzaamheid van productie

• De productie van de asperges geschiedt volgens de standaardvoorwaarden in dit reglement. De teelt is Skal gecertificeerd voor de Biologische landbouw.
• In de asperges wordt niet gespoten, de toevoeging van voedingsstoffen is beperkt tot de jaarlijkse gift van magnesium/kalk en de toediening van bedrijfseigen paardenmest resp. het gebruik van koeienstalmest van Boerderij de Hooilanden bij de aanplant van nieuwe aspergebedden..
• De grondpercelen (zowel voor de asperge als ook voor de graanteelt) zijn geregistreerd in het samenwerkingscontract met Boerderij de Hooilanden dat sinds 2005 ten grondslag ligt aan de gezamenlijke SKAL licentie.
• Han te Ronde is lid van de Agrarische Natuurvereniging Het Binnenveld
• De graanteelt op de Wageningse Eng vindt plaats met subsidie voor het behoud van het karakteristiek landschap (via de ANV). Perceelsranden worden ingezaaid met bloemrijke mengsels tevens wordt er tegen de bosrand een voederveldje met gemengde granen voor vogels ingezaaid.
• Onkruid wordt machinaal bestreden door middel van een door Te Ronde ontwikkelde, verende hark, die achter de trekker kan worden gezet en die de breekbare asperges niet beschadigd

Verkoop en traceerbaarheid

De asperges worden vers aan huis of aan verschillende restaurants in de buurt resp. boerderijwinkel verkocht. Overgebleven resten worden gratis geleverd aan de Voedselbank Wageningen.
In de afzet wordt geregeld samen gewerkt met Pieter Lammerts van Zelfoogsttuin de Nieuwe Ronde (ook op de Wageningse Eng) om pieken in de vraag op te vangen. De asperges van De Nieuwe Ronde zijn ook Skal gecertificeerd en voldoen hiermee aan dezelfde criteria.
Wederverkopers en restaurants kunnen de asperges van Oude Ronde prominent onder de aandacht van de klant brengen, mits deze direct beleverd worden. Het keurmerklogo is Erkend Veluws Streekproduct is aan te vragen bij Rene de Bruin, secretaris SPN.