Stolweitjes

Vrije Uitloop eieren. De eieren hebben 2-sterren Betere Leven keurmerk van de dierenbescherming.

Herkomst:
De vrije uitloop eieren zijn afkomstig van het bedrijf van familie Snoek in Stolwijk. De 23.000 hennen (Lohmann Brown Lite) lopen in een ruime stal en hebben 9 hectare grasland met hier en daar een griendbosje tot hun beschikking. Het voer voor de leghennen bestaat o.a. uit legmeel, stro en lucerne. Het stro wordt in de regio betrokken, het overige voer komt van ABZ de Samenwerking vestiging namelijk uit Nijkerk. Ook wordt er maagkiezel gegeven ter bevordering van de spijsvertering en een goede ontwikkeling van de eischaal.

 

De hennen worden door broederij Ter Heerdt als ei zijnde uitgebroed en vervolgens de eendagskuikens naar de leghennen-opfokker gebracht. Deze opfokker wisselt per keer, afhankelijk van het de beschikbaarheid en de wensen van Snoek omtrent het stalsysteem. Met 16 weken arriveren de legkippen op het bedrijf.

Be- en verwerking:
De eieren, 140.000 per week, worden gelijk gesorteerd en verpakt. In de middag worden de eieren al opgehaald voor de verkoop. De volgende dag liggen ze bij de klant.

De eieren worden in doosjes van 6, 10 en per tray van 30 verkocht. Op de doosjes staat het Groene Hart Streekproducten logo en het eigen merk Stolweitjes.

Duurzaamheid van de productie:

• De kippenmest wordt (elders) gecomposteerd voor ammoniak reductie;
• Op de stallen liggen zonnepanelen die ruimschoots voorzien in de energiebehoefte van het bedrijf.
• Voor schaduw zijn om het bedrijf zijn een aantal elzensingels aangeplant. In de kippenuitloop zijn en worden struiken en bomen aangeplant.
• Door lokale verkoop van de eieren wordt een lage CO2-footprint gerealiseerd (weinig voedselkilometers). De korte keten zorgt ook voor verse eieren in de winkel, met relatief een langere THT waardoor er minder derving is.
• Op sommige verkooplocatie worden de lege eierdoosjes ingezameld.

• Door de dagbesteding van de Gemiva Groep in Stolwijk worden vervolgens de THT-stickers van de doosjes gehaald, waardoor de doosjes opnieuw gevuld kunnen worden.

 

Tijdelijke certificering

In de standaardvoorwaarden van SPN  voor dierlijke producten wordt gesteld:

“Dierlijke producten dienen afkomstig te zijn van dieren die gevoerd worden met tenminste 51% (als massa percentage van het totale voer) voer dat uit de streek afkomstig c.q. geproduceerd is. 

Dat is nu nog niet het geval: het stro komt uit het Groene Hart, luzerne en meel uit Nijkerk.

Omdat de Stolweitjes reeds geleverd worden aan de Groene Hart Streekproducten coöperatie worden de eieren tijdelijk gecertificeerd; tot 31 december 2023 om een omschakelingsperiode mogelijk te maken zonder dat dat direct gevolgen heeft voor de bedrijfsvoering en afzet.

De omschakelingsperiode stelt de familie Snoek in staat om, aantoonbaar, op zoek te gaan naar producenten in het Groene Hart om aan de 51%-eis te gaan voldoen. Mocht dit per 31 december 2023 gelukt zijn, dan wordt certificering definitief en kan officieel geleverd worden met SPN-keurmerk.