Wie heeft deze schelpen niet verzameld op het strand? Deze langwerpige schelp wordt ook wel ‘Mesheft’ genoemd. De schelpen worden in de Noordzee op een duurzame manier gevangen met behulp van een speciaal ontwikkelde ‘airlift’ techniek. De schelpen worden voorzichtig uit het zand gespoeld.
Wanneer kunt u bestellen?
De scheermessen zijn in verpakkingen van 1 en 3 kg verkrijgbaar. Er is één sortering, deze schelpen zijn ongeveer 10 cm lang. Van maart tot januari zijn ze op hun lekkerst.
BEDRIJVEN
Seafarm Bv vist verantwoord met haar eigen trawler MSC-gecertificeerde mesheften. De mesheften worden in de Zeeuwse wateren gevist. Dankzij de unieke vistechniek en een bijzonder lage vissnelheid raken de schelpen niet beschadigd. Omdat Seafarm enkel op bestelling vist is de milieubelasting minimal. De mesheften worden verwaterd in zuiver zilt bronwater zodat zij de unieke Seafarm smaak krijgen.
Adri en Zoon uit Yerseke is een handelsbedrijf gespecialiseerd in vis, schelp en
schaaldieren. Adri en Zoon mag het Zeker Zeeuws streekkeurmerk voeren voor de verkoop van Zeeuwse gecertificeerde mosselen en mesheften. Deze producten worden onder eigen label verkocht en zijn afkomstig van Viskwekerij Neeltje Jans Mosselen en Seafarm. Het zijn Zeker Zeeuws gecertificeerde producten die 100 % voldoen aan de vereiste criteria.
Zie ook de website van Mesheften
Bedrijven bij product
|
Adri & Zoon leverancier, producent, verkoop |
|
|
|
Seafarm leverancier, producent, verkoop |
|
| Productgroepen |
| schaal- en schelpdieren, snacks, verse vis, vis |
| Streek |
| Zeeland |
| Streekmerk |
| Zeker Zeeuws |