Op 11 december heeft de walnotenolie van molen De Windlust officieel het keurmerk Erkend Streekproduct verworven. Dit betekent een erkenning voor de inspanningen die de afgelopen jaren zijn gedaan om de molen te restaureren en de aloude traditie van het olieslaan weer in ere te herstellen.
De molen Windlust ligt in het Limburgse buurtschap Roeven (gemeente Nederweert). Het is een beltmolen die stamt uit het jaar 1872. Na jarenlang in verval te zijn geweest is de molen vanaf 1979 geheel als korenmolen gerestaureerd door de Familie Stassen. In 2001 kwam de molen in bezit van de gemeente Nederweert, en in 2004 werd een molenstichting opgericht. Vanaf dat moment ontstond het idee om de korenmolen te voorzien van een slagwerk en hiermee de oorspronkelijke functie uit 1897 te herstellen. In de omgeving van Nederweert staan veel notenbomen en van oudsher werd er olie geslagen voor gebruik als lampenolie en door ambachtslieden. Momenteel is molen de Windlust is de enige windmolen in Limburg die olie slaat en is daarmee uniek in zijn soort.
Op de molen de Windlust worden walnoten van particulieren uit de omgeving van Nederweert gemalen en tot olie geslagen. Het beheer van de molen en de productie van de olie gebeurd door vrijwilligers onder leiding van molenaar Piet Heldens. Een deel van de gewonnen olie wordt verkocht en met de opbrengsten wordt een bijdrage geleverd aan het behoud en beheer van de molen. Om bekendheid te geven aan het product en de activiteiten van de molenstichting sluit heeft deze zich aangesloten bij de stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN) teneinde de Walnoten olie te certificeren met het keurmerk ´erkend streekproduct´.
