Coöperatieve Telersvereniging Kollenberger Spelt u.a.

In hun zoektocht naar extra toegevoegde waarde voor hun producten besloten enige jaren geleden een aantal enthousiaste mensen, waaronder akkerbouwers, een molenaar en een bakker om op de Kollenberg bij Sittard het bijna niet meer gebruikte oer-graan spelt te gaan telen. Allen waren overtuigd van de unieke mogelijkheden van spelt als grondstof voor diverse streekproducten. Bovendien zijn de Limburgse lössgronden prima geschikt voor het verbouwen van dit graan. Om de afzet van de geteelde spelt gezamenlijk ter hand te nemen hebben de betrokken akkerbouwers besloten tot het oprichten van de Coöperatieve Telersvereniging Kollenberger Spelt u.a.