Biologisch melkgeitenbedrijf van Magda Scholte en Harry van Wenum. De geiten worden gevoerd met ruwvoer dat wordt geproduceerd op het eigen bedrijf (2015: 90 melkgeiten op 7,5 ha land met gras/klaver/kruiden). De melk wordt verwerkt tot de overheerlijke Stroese Dame geitenkaas. Alle kazen worden gemaakt van rauwe biologische geitenmelk van het eigen bedrijf.
“Stroese dame” geitenkaas: biologische halfharde rauwmelkse geitenkaas.
In verschillende rijpingsklassen (jong, jong belegen, extra belegen, oud en overjarig). Tevens is er kaas met kruiden (fenegriek, knoflook, basilicum, brandnetel, komijn en rozemarijn. Tevens wordt er witte kaas gemaakt ‘type fèta’ (in blokvorm).
De kaas wordt onder de merknaam “Stroese dame” op de markt gebracht. De kazen wegen ca. 5 kg en zijn voorzien van een banderol met het bedrijfslogo.
Producten bij bedrijf
|
Veluws geitenvlees leverancier, verkoop |
|
|
|
Veluwse geitenkaas leverancier, producent, verkoop |
|
| SPNcode |
| VE017 |
| Adres |
| Wolweg 21 |
| Postcode |
| 3776 LM |
| Woonplaats |
| STROE |
| Open voor publiek |
| alleen op afspraak |
| info@stroesedame.nl |
| Website |
| http://www.stroesedame.nl |
| Telefoon |
| 0342 440945 |
| Labels |
| Biologisch |
| Streek |
| Veluwe |
| Streekmerk |
| Erkend Veluws Streekproduct |