Oesterhuis Renart Boulon

Renart Boulon is een nieuw oesterhuis gelegen aan de monding van de Oosterschelde. Renart Boulon kweekt oesters van de beste kweekpercelen en affineert de oesters in zuiver zilt bronwater. Dit bronwater is rijk aan mineralen en voedingsstoffen. Daarnaast krijgen de oesters nog speciale algen, die gekweekt zijn in het zilte bronwater. Het oesterbroed is uitsluitend afkomstig van ouderdieren uit Nederlandse wateren. De Kromme oester heeft een holle, ronde of kromme vorm (met een buikje). Er zijn aantoonbaar geen (halwas)oesters voor de opkweek uit het buitenland geïmporteerd. De Oesterteelt kenmerkt zich door zaaien en oogsten en is beperkt op afgezette percelen, zo is er bij de kweek het minste bodemberoering.