Het melkveebedrijf is ruim 20 jaar biologisch. Het bedrijf omvat 39 hectare land en 70 melkkoeien plus bijbehorend jongvee. Het bedrijf kent een gesloten bedrijfsvoering. Van een gedeelte van de melk, momenteel ongeveer de helft, wordt kaas gemaakt in een tobbe van 900 liter.
Het bedrijf is toegelaten tot de selecte club ondernemers die Wilde Weide kaas maken: een biologische rauwmelkse boerenkaas. De productie van Wilde Weide Kaas kent een strikt reglement, dat bekend is bij de produceten.
Om te kunnen groeien in kaasproductie is het bedrijf in april 2016 aangesloten bij de Groene Hart Coöperatie, die de afzet stimuleert.
Producten bij bedrijf
Kamertaler leverancier, producent, verkoop |
||
Kamertaler leverancier, producent, verkoop |
||
Wilde Weide kaas producent |
SPNcode |
GH041 |
Adres |
Van Teylingenweg 174 |
Postcode |
3471 GK |
Woonplaats |
Kamerik |
Gesloten voor publiek |
tevredenoord@gmail.com |
Telefoon |
06-29333077 |
Labels |
Biologisch |
Streek |
Groene Hart |
Streekmerk |
Groene Hart |