Gemeente Eindhoven heeft als een van de weinige grote gemeentes de catering in eigen handen. En dat willen ze heel graag zo houden, omdat het de gemeente veel flexibiliteit biedt. De gemeente kiest voor duurzaamheid, ook in de catering: zo worden de broodjes voor vergaderingen besteld via www.heerlijkanders.nu, een bedrijf dat ingrediënten betrekt binnen een straal van 30 km rond Eindhoven), meestal rechtstreeks van de boer, altijd vers en met tijd en zorg gemaakt. Standaard zijn al veel ingrediënten in de kantine biologisch, zoals de zuivel. En op maandag wordt er alleen op verzoek vleessnacks geserveerd. Vegetarische snacks liggen wel gereed. En natuurlijk is de koffie en thee Fair Trade. Tijdens de Week van de Smaak heeft Eindhoven 1 dag gratis broodjes (3 verschillende soorten) met streekproducten weg gegeven. Hierop zijn enorm veel positieve reacties binnengekomen. De Week van de Smaak wordt bekend gemaakt met posters, teksten in de interne nieuwsbrieven en de Smaakmakend en de Week van de Smaak-krant zijn uitgedeeld. Een jaar eerder had de gemeente ook placemats in huisstijl van de Brabantse Week van de Smaak, maar die zijn dit jaar niet gebruikt.
Meer weten: Neem dan contact op met hoofd catering Karin van der Sande | (040) 238 2548| Postbus 90150| 5600 RB| Eindhoven |k.vd.sande@eindhoven.nl|