17 september 2015
Tijdens de feestelijke opening van de Week van de Smaak op vrijdag 11 september in Leeuwarden zijn de winnaars bekend gemaakt van de Held van de Smaak verkiezing 2015. De juryprijs ging naar Jan en Barbara Geertsema, Waddengoud-vissers op de TS31-Internos en eigenaren van het Proef- en fileerlokaal ‘tAiland op Lauwersoog (Gr). De jury sprak hiermee haar waardering uit voor hun bijdrage in het terug de kaart zetten van de ambachtelijke visserij en vergeten vissoorten. De publieksprijs werd gewonnen door Cor van Dort (83) uit Bergen op Zoom (NB), de laatste weervisser op de Bergse ansjovis.
De jury had er een harde dobber aan om de uiteindelijke winnaar te kiezen. Over de hele breedte was de kwaliteit van de finalisten hoog en munten ze uit in ambachtelijkheid en passie voor hun vak. Na een aantal selectierondes bleven uiteindelijk Ale de Jager uit Reduzem (Fr), Job en Miranda Bout van Tholen (deelnemers aan het Zeker Zeeuws keurmerk) en Jan en Barbara Geertsema over. Het was moeilijk kiezen tussen deze 3, maar het feit dat Jan en Barbara als ware ambassadeurs meer dan anderen hun nek uitsteken om de ambachtelijke kunstvisserij onder de aandacht te brengen en duurzaam gevangen vis in woord en daad op de kaart zetten, gaf uiteindelijk de doorslag voor de jury.
De bekendmaking van de Helden van de Smaak vond plaats bij het festival Ljouwert Culinair, onderdeel van het programma van Leeuwarden Hoofdstad van de Smaak. Op de foto de trotse winnaars omringd door mede finalisten en juryleden.