26 april 2018
Huug Hagoort van Schaapskooi Ottoland is de trotse ontvanger van het 50ste streekproducten certificaat in het Groene Hart. Het certificaat werd op 26 april tijdens een feestelijke bijeenkomst overhandigd door Jan Kooijman, voorzitter van de Stichting Groene Hart Streekproducten. Hagoort trekt vier kuddes, samen 500 Schoonebeekers en Veluwse heideschapen, door de Alblasserwaard, de Noordwaard in Werkendam, het eiland van Dordrecht en de Lopikerwaard. Elk jaar worden honderden lammetjes geboren. De rammen daarvan mogen nog twee graasrondjes mee. ,,Maar daarna krijgen ze in de gaten dat ze jongetjes zijn en worden ze lastig”, vertelt Hagoort. Dus verkoopt hij ze aan de slager. Dat certificaat betekent niet alleen dat het vlees meer opbrengt. Het laat ook zien dat er goed met de dieren omgegaan is”, vertelt hij. Zo moeten niet alleen zijn kuddes en zijn stallen gecertificeerd zijn, maar ook het slachthuis Tuithof in Kamerik.
En ook slager Lempers, die onder meer worst en lamsstoofvlees bereidt, moet aan alle eisen voldoen.
Bron: AD GroeneHart, Stichting Groene Hart Streekproducten