Boeren yoghurt vers uit het Groene Hart / Grab & Go / diverse smaken

De volgende varianten worden geptroduceerd:

Boeren yoghurt & mango, abrikoos, honing (art.: 10106805), Boeren yoghurt & fruit coulis kiwi, ananas en appel (art.: 10177413), Boeren yoghurt & muesli  (art. : 10177500), Boeren yoghurt & appel-/peren compote (art. : 10177501), Boeren yoghurt & noten zaden en cranberries  (art. : 10177503) , Boeren yoghurt & frambozen, rode bessen en muesli  (art. : 10177504)

Bracamonte Daily Foods is gevestigd in Weesp (Groene Hart). De yoghurt is afkomstig van De Zuivelmakers, een reeds gecertificeerd Erkend Streekproduct uit het Groene Hart (dossier GH031). De topping wordt ingekocht via de reguliere kanalen. Dat is op dit moment voor certificering voldoende.

Voorwaarde voor continuering van certificering is dat Bracamonte het komende jaar actief werkt aan het samenstellen van (nieuwe) toppings met een zo hoog mogelijk percentage producten uit het Groene Hart. Uiterlijk 1 januari 2019 wordt opnieuw bepaald welke assortiment gecertificeerd wordt of blijft.

Ingrediënten en verhoudingen:
Momenteel worden de bekers geleverd in een 125 en 250 ml variant. De topping is circa 25 respectievelijk 50 gram, waarmee de yoghurt minimaal 80% van het gewicht blijft. De exacte productspecificaties zijn aanwezig in het dossier.

Be- en verwerking:

De yoghurt wordt afgevuld in een plastic beker, de topping zit ingesloten in de deksel. Het bedrijf heeft alle kwaliteitscertificaten voor het productieproces op orde, het is BRC High Level en HACCP gecertificeerd.

 Distributie:

Afzet vindt plaats via de eigen logistiek.

Duurzaamheid van de productie:

Bracamonte Daily Foods draagt haar steentje bij aan een maatschappelijk verantwoorde manier van ondernemen De fabriek is energie zuinig, en werkt met een programma dat langdurig werklozen een nieuwe toekomst biedt. Al de kartonnen verpakkingen zijn gemaakt van FSC-gecertificeerd karton. Het FSC-keurmerk garandeert dat het karton gemaakt is van bomen uit verantwoord beheerde bossen. Het bedrijf is gestart met het terugdringen van smaakversterkers (additieven) in de recepturen. Het bedrijf is SKAL gecertificeerd en voert ook een biologisch assortiment. De wens bestaat om met streekproducten een andere niche in te vullen. Dit past in de missie voor het opzetten van een clean label: sustainable, caring dairy, beter leven, MSC, Dieren welzijn, 100% FSC.

Zie ook de website van Boeren yoghurt vers uit het Groene Hart / Grab & Go / diverse smaken