Buffelmozzarella, verse kaas volgens Italiaans recept, in pekelwater. Gerookte buffelmozzarella en ‘buffelientje’, rauwmelkse buffelkaas.
De producten worden gemaakt van buffelmelk met toevoeging van zuursel, stremsel en zout.
De mozzarella wordt per stuk verpakt (110 gram) in een bakje met pekelwater.
De Buffelkaas wordt gemaakt in vormen van 4 a 5 kg.
Zie ook de website van Buffelmozzarella en buffelkaas
Bedrijven bij product
|
Buffalo Farm Twente leverancier, producent, verkoop |
|
| Streek |
| Twente |