Het bedrijf EkoLogisch van David Luijendijk heeft een koude kas van 3000 meter en 1,4 hectare open grond. Het bedrijf teelt biologisch dynamisch (BD), naast dat het door SKAL gecertificeerd is kent het het Demeter keurmerk. Het bedrijf is Global Gap gecertificeerd en voldoet daarmee aan de hedendaagse en toekomstige eisen voor voedselveiligheid en milieu. David past vrijwillig het additionele GRASP toe op zijn bedrijf, wat staat voor een gezonde bedrijfsvoering voor werknemers (1 vaste kracht, daarna seizoensafhankelijk oproep krachten). Mest betrekt David van Hoeve Biesland in Delfgauw (BD).
Product en afzet
David teelt dertig verschillende soorten groenten en kruiden en wat fruit. De grootste teelt is selderij dat via bio-center ZANN (Lansinergland) naar het buitenland gaat. De overige 65% wordt afgezet via de EkoPlaza’s, in pakketten van De Kievit en boerenmarkten. In de eigen winkel verkoopt David zijn eigen groenten, maar ook vlees van Hoeve Kazan en kaas van Boerderij Buitenverwachting en andere biologische producten die hij inkoopt (jam, sap, eieren, en een klein assortiment droogwaar).
Be- en verwerking
Het product wordt niet bewerkt of verwerkt.
Bedrijven bij product
|
EKO Logisch David Luijendijk leverancier, producent, verkoop |
|
| Producttype |
| eindproduct |
| Productgroepen |
| vers fruit, verse groenten |
| Labels |
| Biologisch |
| Streek |
| Groene Hart |
| Streekmerk |
| Erkend Streekproduct |