Verse groente van de koude grond

Geteeld oor de gebroeders de Gier in Stolwijk

Raapstelen, postelein, bindsla, rosso, bionda, gewone sla grond witlof, paksoi en aardbeien van de koude grond. Eventuele producten voor in de toekomst: Komkommer, bonen en tomaten uit de volle grond uit onverwarmde kassen.

Herkomst:  Alle gewassen die familie de Gier teelt worden in het Groene Hart geteeld. Alle teelt is van de koude grond. Dit zorgt ervoor dat de voedingsstoffen die de gewassen nodig hebben dus ook uit de grond komen, uit het Groene Hart.

Be- en verwerking: Alle producten worden op het bedrijf zelf gesneden. Verder gaan alle producten per kist van op transport.  Hoeveelheden gaan op aanvraag van de klant. Er vindt verder geen be- of verwerking plaats.

Duurzaamheid van de productie:

Het bedrijf van familie de Gier is Global Gap gecertificeerd; (Zie standaardvoorwaarden)

Verder worden er geiten gebruikt voor begrazing langs de kassen, zodat er niet gespoten hoeft te worden;

Er is er een winkel aanwezig en op aanvraag kunnen mensen een rondleiding krijgen over de tuinderij;

Al het personeel van meneer de Gier komt uit de regio;

Er worden hommels ingezet voor de bestuiving;

De restafval (wortels) van de witlof wordt gebruikt als veevoer bij een lokale agrariër;

De grond waar de gewassen in worden geteeld wordt niet van te voren ontsmet;

Er vindt wisselteelt plaats, hetgeen niet verplicht is.

Zie ook de website van Verse groente van de koude grond