Het Waterschap Brabantse Delta uit Breda is jaarrond actief met een broodje uit de streek. Eén dag in de week hebben ze een speciaal menu met producten van een biologische zorgboerderij uit Breda, de Beukenhof. Hun cateraar Sodexo koopt de ingrediënten voor die maaltijd direct daar in. Maar in het kader van de door Bionext ondersteunde actie tijdens de Week van de Smaak 2012 deed het Waterschap er een schepje bovenop. De menu’s zijn door de cateraar speciaal aangepast aan het thema van de Week van de Smaak (aardappel) en elke dag was er een recept met streekproducten.
Contractmanager Facilitaire Zaken, Willem van der Velde| Contractmanager Facilities| w.van.der.velde@brabantsedelta.nl| Bouvignelaan 5| 4836 AA| Breda| 076-5641316.
Meer informatie over de boerderij is te vinden op http://www.stichtingdebeukenhof.nl/