Met liefde voor het vak en het eiland Texel bereidt Willem ‘Parel’ Roeper in zijn proeflokaal in Oudeschild diverse soorten ijs van de melk van Texelse schapen. Een écht Texels product. Voor zijn schapenijs is Willem ‘Parel’ bekroond met de prestigieuze Gouden ijslepel. Diverse restaurants op het eiland en de vaste wal serveren ijs van Parel. IJsliefhebbers kunnen bijna dagelijks een kijkje in de keuken nemen waar Willem Parel experimenteert met nieuwe ijssoorten.
Zie ook de website van Texels schapenmelkijs
Bedrijven bij product
|
Parel Enterprise producent, verkoop |
|
| Productgroepen |
| speciaal(room)ijs, vruchten(room)ijs |
| Streek |
| Texel, Waddenregio |
| Streekmerk |
| Waddengoud |