Veluwse Lindehoning

Veluwse Lindehoning behoort tot de productgroep ‘honing’. Hiertoe behoren diverse van de Veluwe afkomstige honingsoorten, alsmede hiervan afgeleide producten (snoepjes, bonbons. stuifmeelpollen etc.)

Herkomst grondstoffen

Om in aanmerking te komen voor het keurmerk ‘Erkend Veluws Streekproduct’ dient de grondstof honing voor 100% te worden gewonnen op de Veluwe. Voor samengestelde producten (snoepjes, bonbons, anders) geldt dat minimaal 51% van de grondstoffen (gewicht van de ingrediënten) geproduceerd dient te worden op de Veluwe. Het verdient aanbeveling dat ook de diverse toevoegingen van de Veluwe afkomstig zijn.

Be- en verwerking

Alle handelingen die gepaard gaan met de verdere be- en verwerking van de honing (slingeren, afvullen etc.) en het verzorgen van de bijenvolken dienen op de Veluwe plaats te vinden.

Duurzaamheid van de productie / maatschappelijk verantwoord ondernemen

Er wordt voldaan aan alle eisen die van overheidswege aan de bijenhouderij zijn gesteld.
Er wordt geen antibiotica gebruikt in de bijenhouderij.
Bijenkasten bestaan uit hout of andere natuurlijke materialen, tussenwanden van raten bestaan uit bijenwas.
Houten kasten worden aan de binnenkant niet behandeld.
Bijvoeren met (invert)suiker is toegestaan voor de overwintering van de volken gedurende de periode dat geen honing wordt gewonnen.
Raten met honing en suiker worden te allen tijden van elkaar gescheiden.
Voor de bestrijding van de varroamijt zijn de volgende middelen toegestaan: mierenzuur, melkzuur, azijnzuur, oxaalzuur, menthol, thymol, eucalyptol en kamfer.
Er worden geen chemische middelen gebruikt
De imker houdt een deugdelijke administratie bij waarin het gebruik van middelen voor het bestrijden van ziekten en plagen wordt gedocumenteerd.

Zie ook de website van Veluwse Lindehoning