In 2008 kwam patron Freddy Bult via Wâldpyk in aanraking met het Wâldbeantsje. De uit Drenthe afkomstige Freddy kende deze boon van de zandgronden van De Friese Wouden toen nog niet. “We dachten het zal wel hetzelfde zijn als de bruine boon. Maar na uitproberen in de keuken bleek het Wâldbeantsje een duidelijke eigen smaak en structuur te hebben. We waren verkocht en maken er nu frites van”.
Zie ook de website van Wâldbeantsjefriet ( Friet van Gele Woudbonen )
Bedrijven bij product
|
De Herberg van Smallingerland producent, verkoop |
|
|
|
Familie Kunnen leverancier |
|
|
|
Nôtmûne Koartwâld leverancier |
|
| Productgroepen |
| snack |
| Streek |
| Friese Wouden, Friesland |
| Streekmerk |
| Wâldpyk |