Schapenhouderij V.O.F. Jaap Lap

Wie speurt in de kerkboeken van het oude witte kerkje in Den Hoorn of in de archieven van de gemeente Texel komt de naam Lap tegen vanaf 1570.
Er woonden in het dorp twee takken Lap, één zeevarende en één landtak, die hun brood verdienden in het loodswezen, vissen en het houden van schapen. Uit deze laatste stam komt Jaap en het houden van schapen werd hem met de paplepel ingegoten door zijn ouders.
Na jaren een gemengd bedrijf te hebben gehad, beperkt Jaap zich nu hoofdzakelijk tot het houden en fokken van een goed Texels schaap. Hieronder wordt verstaan lieve moedereigenschappen en een hoge vleeskwaliteit.
Elk voorjaar lammeren er ongeveer 250 moederdieren af. In deze tijd is er hulp van stagiaires voor de verzorging en wordt er anderzijds onderricht gegeven aan studenten van agrarische opleidingen of aankomende dierenartsen van de faculteit in Utrecht, waarvoor het bedrijf een officiële A opleidingsstatus heeft.
Een aantal landerijen is omringd door karakteristieke tuinwallen die bij harde wind voor luwte zorgen voor de jonge lammeren. Verder wordt er aan natuurontwikkeling gedaan d.m.v. nestbescherming en slootkantbeheer. Ook is er een boerengolfbaan aanwezig en worden er excursies georganiseerd via klif12.nl .