Decennialang was de teelt van zure kersen (morellen) wijdverbreid in Limburg. De morellen werden hoofdzakelijk geteeld voor verwerking in de conservenindustrie, en het gebruik op de Limburgse vlaai. De laatste jaren is het areaal echter sterk afgenomen …
Arnold en Hilde Jansen, eigenaren van Biologisch Dynamische Druivenkwekerij Nieuw Tuinzight stammen allebei uit een geslacht van druiventuinders. De kwekerij is een echt familiebedrijf waar zij als vierde generatie Jansen Westlandse tafeldruiven kweken.
Imkerij De Hoekse Bijenkorf is gevestigd in Puttershoek in de Hoeksche Waard. De imkerij omvat zo’n 120 kasten (volken) waarvan 80 geplaatst worden op diverse locaties in de Hoeksche Waard.
De Limburgse morel is een pareltje in het landschap.De karakteristieke boomgaarden kenmerken zich door een uitbundige bloei in het voorjaar. De morellen (zure kers) worden mechanisch geoogst en ingeblikt als grondstof voor de bakkers. Zij bakken er ove …
Het bedrijf EkoLogisch van David Luijendijk heeft een koude kas van 3000 meter en 1,4 hectare open grond. Het bedrijf teelt biologisch dynamisch (BD), naast dat het door SKAL gecertificeerd is kent het het Demeter keurmerk. Het bedrijf is Global Gap ge …
Het Bio Desem Speltbrood uit de Hoeksche Waard is ontwikkeld in nauwe samenwerking tussen bakkerij Boender en Biologische boerderij Landzicht. Want wat is er nu mooier dan de klanten te voorzien van echt, ambachtelijk gebakken brood met grondstoffen uit de eigen streek? Het bio desem speltbrood is net iets steviger dan het gangbare brood, en door de lange rijstijden heeft het eer smaak.
Zaterdag 20 mei heeft voormalig Tweede Kamerlid Lutz Jacobi het landelijk keurmerk Erkend Streekproduct uitgereikt aan de familie Lautenbach in Menaam. Lautenbach heeft met Maatschap K. Osinga & F. Pranger in Aldegea een Friese keten van Zwartbon …
Na een kwart eeuw was de Zeeuwse Vlegel – een van de eerste producten die werden gecertificeerd als Erkend Streekproduct – bijna gesneuveld. Te veel competitie in het broodschap, terwijl mensen steeds minder brood eten. Het areaal was 3 jaar geleden te …
